一人暮らしをしていると、
「今日何作ろう…」「別に食べたいものがない」「考えるのが一番めんどくさい」
こうなる日、正直多くないですか。
自炊した方が節約になるのは分かっているけど、
毎日ちゃんと考えて作るのは普通にしんどい。
自分もずっとそうでした。
この記事では、
実際に一人暮らしで試してきて、負担が少なく続いた食事だけをまとめています。
「頑張らない」「考えない」を基準にしたリアルな自炊メニューです。
ケバブ丼
味は濃いめなので毎日だと少し飽きますが、
作る手間が少なく満足感が高いのが強みです。
作り方
- 鶏肉または牛肉を、オーブン・ノンフライヤー・レンジで加熱
- 調理バサミ or 包丁で細かくカット
- ケバブスパイスを振る
- ご飯の上にカットキャベツ → 肉をのせる
- ケチャップ＋マヨネーズ（お好みでタバスコ）
「今日はちゃんと食べたい日」にちょうどいい一品。
鶏の雑煮
白だしや塩ベースのやさしい味なので、
濃い味が好きな人には物足りないかもしれません。
ただ、毎日食べても苦にならないのが最大のメリット。
味は濃いめなので毎日だと少し飽きますが、
作る手間が少なく満足感が高いのが強みです。
作り方
- 沸騰したお湯に冷凍鶏肉を入れて加熱
- 火が通ったら調理バサミで食べやすくカット
- 塩 or 白だしで味を調整
- 具材は好みで（油揚げ・乾燥野菜がおすすめ）
おもちを入れると満足感アップ。
ただし、柔らかくしすぎると鍋にくっつくので注意。
最後にバターを少し入れるとコクが出ます。
体調が悪い日や、
ご飯・うどんを入れてほぼ流動食として食べるのもアリ。
好きな鍋の素があればそれを使うのもいいかも。
韓国刻みのり
以前はふりかけを使っていましたが、
満足感がなく、使い道も限定的でした。
韓国刻みのりは
- ご飯にかけるだけで成立
- 雑煮に入れてもOK
- カップ麺のトッピングにも使える
汎用性が高くて失敗しにくいので、常備して正解でした。
漬物
毎日似たようなご飯が続くと、
どうしても物足りなくなる瞬間があります。
そんな時、
漬物を一品足すだけで一気に満足感が上がるのが強い。
味のアクセントとして優秀です。
※家系ラーメンで漬物を食べるくらい、
単純に漬物が好きというのもあります。
唐揚げ（冷凍）
食欲がなくても、
「セブンの竜田揚げ食べたいな…」ってなる日、ありませんか。
毎回コンビニで買うと高いので、
業務スーパーの冷凍竜田揚げを常備しています。
正直、味はかなり近いです。
最近は少し飽きましたが、
「とりあえず何か食べたい日」には今でも助かってます。
シチュー
味がやさしくてクリーミーなので、
食欲がない時でも食べやすいメニュー。
余裕がある時は
じゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れますが、
余裕がない時は肉＋玉ねぎだけでも全然OK。
時間がある時に野菜をカットして冷凍しておくと、
かなり楽になります。
まとめ
いろいろ試して分かったのは、
「食べたいものが思いつかない時ほど、薄味の料理が相性いい」ということでした。
無理に凝った料理を作らなくても、
自分にとって負担が少なく、続けられる形を見つける方が大事。
「今日は何食べよう…」と悩む時間を減らしたい人の
参考になればうれしいです。